Hướng dẫn chi tiết cách làm món pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu

Ai bảo cách làm món pizza hải sản phải cần đến lò nướng? Với chiếc nồi chiên không dầu thần kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những chiếc pizza hải sản thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Cùng Vương Quốc Rượu khám phá công thức đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!

1. Tại sao cách làm món pizza hải sản lại được nhiều người yêu thích?

Cách làm món pizza hải sản là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực. Nhờ vào sự phối hợp tinh tế giữa hương vị của hải sản tươi sống và vị ngọt đặc trưng của phô mai mềm mại, sốt cà chua thơm lừng và bánh pizza giòn rụm, món ăn này đã chinh phục được đông đảo người dùng.

Đây không chỉ là một công thức dễ thực hiện, mà còn có thể thay đổi linh hoạt theo sở thích cá nhân, phù hợp với mọi cấp độ kỹ năng nấu nướng. Sử dụng nồi chiên không dầu giúp quá trình chế biến trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

Ngoài ra, cách làm món pizza hải sản không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng từ protein và các khoáng chất thiết yếu, mà còn là một món ăn đa năng, có thể phục vụ trong nhiều hoàn cảnh khác nhau, từ bữa ăn hàng ngày đến những bữa tiệc. Với vẻ ngoài bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, món pizza này chắc chắn sẽ là điểm nhấn ấn tượng cho mọi bữa ăn.

Cách làm món pizza hải sản đơn giản nhưng cực kỳ thu hút

 

Có thể bạn quan tâm: Cách làm món đậu hũ sốt cà đơn giản mà ngon khó cưỡng

2. Hướng dẫn cách làm món pizza hải sản thơm ngon, hấp dẫn

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị một chiếc Pizza hải sản phô mai thơm ngon, hấp dẫn cho bốn người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 đế bánh Pizza chất lượng tốt
• 300 gram tôm sú tươi ngon
• 200 gram mực ống đã làm sạch
• 2 trái ớt chuông đầy màu sắc
• 1 củ hành tím thơm lừng
• 1 muỗng canh bơ mềm
• 100 gram phô mai Mozzarella cao cấp
• 1 muỗng canh tương cà đậm đà.

Sự kết hợp của những nguyên liệu này sẽ tạo nên một chiếc Pizza đầy mê hoặc, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi vị giác. Đối với cách làm món pizza hải sản, việc chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu thực sự rất cần thiết và quan trọng.

Cách làm món pizza hải sản đòi hỏi những nguyên liệu tươi ngon

2.2. Sơ chế và ướp hải sản

Quá trình làm bếp của người đam mê ảm thực chưa bao giờ là khó khăn. Tuy nhiên, khâu sơ chế hải sản là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Nếu bạn chưa biết cách làm món pizza hải sản thì hãy thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

• Đối với tôm: Nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần đầu và đuôi, sau đó dùng một lưỡi dao sắc để rạch nhẹ lên lưng tôm, giúp bạn dễ dàng loại bỏ chỉ đen – phần ruột của tôm, đảm bảo tôm sẽ tươi ngon và sạch sẽ khi chế biến.
• Đối với mực ống: Sau khi đã loại bỏ lớp da mỏng bên ngoài và rửa sạch, hãy cắt thành từng khoanh tròn đều đặn, vừa tạo hình thức đẹp mắt vừa giúp mực chín đều khi nấu.
• Ướp hải sản: Cho 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa hạt nêm vào trong thau chưa hải sản đã chuẩn bị sẽ làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn.

Sơ chế các nguyên liệu cần được thực hiện kỹ càng

Hãy trộn đều các nguyên liệu và để hải sản ngấm gia vị ít nhất 10 phút trước khi chế biến. Như vậy cách làm món pizza hải sản của bạn sẽ thành công. Đặc biệt, hương vị của biển cả sẽ được giữ lại trọn vẹn trong từng miếng tôm, miếng mực thơm ngon.

2.3. Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Sau khi đã sơ chế xong hải sản bạn hãy bắt đầu với những nguyên liệu khác. Các bước thực hiện đơn giản như sau:

• Bắt đầu với những quả ớt chuông tươi ngon, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 – 2 cm, để chúng có thể tô điểm cho món ăn của bạn với màu sắc rực rỡ và hương vị đặc trưng.
• Tiếp theo, hành tím – nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Bạn hãy cắt chúng thành những lát mỏng dạng khoanh tròn, đảm bảo chúng sẽ quyện đều vào từng miếng thức ăn, mang lại hương thơm nồng nàn.
• Cuối cùng, ớt – linh hồn của nhiều món ăn cay, hãy cắt lát mỏng và loại bỏ hạt để giảm bớt độ cay, nhưng vẫn giữ được vị cay nồng đặc trưng. 

2.4. Hướng dẫn cách xào hải sản

Để chuẩn bị đủ nguyên liệu cho cách làm món pizza hải sản, hãy đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng hổi để xào hải sản:

• Cho hành và tỏi băm nhỏ vào chảo, xào cho đến khi chúng dậy mùi thơm lừng, làm nền tảng hương vị cho món ăn.
• Sau đó, từ từ thêm hải sản vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn để hải sản săn lại nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon.
• Khi hải sản đã đạt đến độ chín tới, hãy tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này.
• Chú ý rằng, việc xào nhanh tay và không để lửa quá lâu sẽ giúp hải sản không bị khô và mất đi hương vị tự nhiên.

Xào hải sản trước khi cho lên bánh

2.5. Cho nhân lên đế bánh

Bắt đầu với việc nhẹ nhàng phủ lên đế bánh pizza một lớp tương cà đậm đà, sau đó hãy sắp xếp một cách tỉ mỉ các lát hành tím thơm lừng, ớt chuông giòn tan và phô mai mềm mịn để tạo nên một tầng hương vị hài hòa, phong phú.

Khi đã hoàn thành, đừng quên đặt những miếng hải sản tươi ngon cùng vài lát ớt sắc nét lên trên cùng, chuẩn bị cho quá trình nướng đầy kỳ diệu sắp tới. Và nếu bạn là người yêu thích sự ngậy của phô mai, hãy thêm một lớp phô mai nữa phủ kín lên trên cùng, để khi nướng, từng sợi phô mai sẽ tan chảy và quyện vào nhau, tạo nên một kiệt tác ẩm thực không thể chối từ.

2.6. Cách làm món pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu

Để tạo nên chiếc pizza hoàn hảo từ nồi chiên không dầu, bạn có thể thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới đây:

• Hãy bắt đầu bằng việc làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
• Tiếp theo, đặt bánh pizza vào và điều chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C, nướng trong khoảng 10 phút.

Khi chiếc bánh pizza được nướng xong, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nức của hải sản tươi ngon quyện lẫn trong từng sợi phô mai béo ngậy, cùng với vị cay nồng của ớt chuông, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đầy mê hoặc. Đây chính là bí quyết để có một bữa tiệc pizza tại gia đúng điệu, vừa thơm ngon vừa đơn giản, dễ thực hiện.

3. Cách làm món pizza hải sản thưởng thức cùng bia gì ngon?

Cách làm món pizza hải sản là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bia vì sự kết hợp hương vị độc đáo mà chúng mang lại. Hải sản trên pizza thường có vị mặn tự nhiên, điểm xuyết bởi vị béo ngậy của phô mai, tạo nên một hương vị phong phú và đa dạng. Khi kết hợp với bia, đặc biệt là bia lager với vị nhẹ, dễ uống và hương thơm hoa, sự cân bằng giữa các hương vị càng trở nên hoàn hảo.

Cách làm món pizza hải sản rất phù hợp với bia nhập khẩu

Bia lager như Peroni, Birra Moretti, hay bia Heineken Hà Lan với đặc tính tươi mát, có thể làm dịu đi vị mặn của hải sản và tăng cường hương vị của phô mai.Đối với những ai ưa chuộng vị đắng, IPA là một lựa chọn không thể bỏ qua. Vị đắng đậm đà của IPA tạo nên một sự đối lập thú vị với vị ngọt của hải sản và vị béo của phô mai, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Còn với những người muốn khám phá hương vị mới lạ, các loại bia thủ công với hương vị đặc trưng, từ vị cay nồng đến hương thảo mộc, sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc pizza hải sản của bạn. Chúng không chỉ làm nổi bật hương vị của hải sản mà còn đem lại một cảm giác mới mẻ cho người thưởng thức.

Bên trên chính là những hướng dẫn chi tiết về cách làm món pizza hải sản. Hy vọng những chia sẻ này có thể giúp bạn tự tay chế biến được món ăn thơm ngon thưởng thức cùng người thân.