Bia Harbin: Khám phá hương vị truyền thống đến từ Trung Quốc

Tôi vẫn nhớ như in cái ngày đầu tiên đặt chân đến Cáp Nhĩ Tân, thành phố nơi khai sinh ra thương hiệu bia Harbin. Giữa cái lạnh cắt da cắt thịt của mùa đông, được ngồi trong một quán ăn ấm cúng, nhâm nhi ly bia Harbin mát lạnh cùng bạn bè, quả thật là một trải nghiệm khó quên. Vị bia sảng khoái, đậm đà như xua tan đi cái lạnh giá, chỉ còn lại những tiếng cười nói rôm rả. 

Kể từ đó, Harbin đã trở thành một phần trong những chuyến đi của tôi, là hương vị tôi luôn tìm kiếm mỗi khi muốn ôn lại những kỷ niệm đẹp. Và hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn những điều thú vị về loại bia đặc biệt này.

Giới thiệu về bia Harbin

Nếu nói về những thương hiệu bia lâu đời ở Trung Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua cái tên Harbin. Nhắc đến Harbin, tôi lại nhớ đến những con phố cổ kính, những kiến trúc mang đậm dấu ấn Nga tại thành phố Cáp Nhĩ Tân. Có lẽ chính cái không khí ấy, cái hồn của vùng đất ấy đã góp phần tạo nên một loại bia mang đậm dấu ấn lịch sử.

Lịch sử

Bia Harbin được thành lập từ năm 1900, tức là đã hơn một thế kỷ trôi qua rồi đấy! Xuất phát từ thành phố Cáp Nhĩ Tân (Harbin), tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc, nơi có mùa đông lạnh giá và văn hóa đa dạng, Harbin đã trải qua biết bao thăng trầm của lịch sử. Từ những ngày đầu chỉ là một nhà máy bia nhỏ, Harbin dần khẳng định vị thế của mình và trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân nơi đây.

Tôi nghĩ, chính sự giao thoa văn hóa giữa Trung Quốc và Nga tại Cáp Nhĩ Tân vào đầu thế kỷ 20 đã ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của bia Harbin. Nó mang trong mình một chút gì đó mạnh mẽ, phóng khoáng, nhưng cũng không kém phần tinh tế. Một cột mốc quan trọng trong lịch sử của Harbin chính là việc được tập đoàn AB InBev mua lại. Chắc hẳn ai yêu thích bia cũng biết đến AB InBev, một trong những tập đoàn sản xuất bia lớn nhất thế giới. Việc này, theo tôi thấy, vừa là cơ hội, vừa là thách thức. 

Cơ hội là Harbin được đầu tư mạnh mẽ hơn về công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất và phân phối trên toàn cầu. Còn thách thức là làm sao vẫn giữ được hương vị truyền thống, cái hồn riêng của Harbin giữa sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường bia quốc tế. Và theo những gì tôi cảm nhận, Harbin vẫn giữ được bản sắc của mình, vẫn là hương vị quen thuộc mà tôi đã từng thưởng thức.

Bia Harbin là loại bia có lịch sử lâu đời đến từ Trung Quốc

Đặc điểm nổi bật của bia Harbin

Vậy điều gì đã tạo nên sự khác biệt của bia Harbin? Điều gì khiến tôi và nhiều người yêu thích nó đến vậy?

Hương vị: Nếu phải dùng vài từ để miêu tả hương vị của Harbin, tôi sẽ nói đó là sự “đậm đà”, “sảng khoái” và “dễ uống”. Khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị malt đặc trưng, sau đó là cảm giác sảng khoái lan tỏa khắp khoang miệng. Hậu vị của Harbin không quá gắt, mà dịu nhẹ, tạo cảm giác dễ chịu. Có người nói hương vị của Harbin hơi giống với Budweiser, một loại bia Mỹ khá phổ biến. Tôi thấy cũng có điểm tương đồng, nhưng Harbin vẫn mang một nét riêng, một chút gì đó “Á Đông” hơn.

• Thành phần: Theo tôi tìm hiểu, Harbin được ủ từ những nguyên liệu tự nhiên, bao gồm mạch nha, hoa bia và nước tinh khiết. Chính những nguyên liệu này đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của Harbin.
• Nồng độ cồn: Nồng độ cồn của Harbin thường dao động khoảng 4-5%, khá nhẹ nhàng, phù hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, trò chuyện.
• Các dòng sản phẩm: Hình như Harbin cũng có một vài dòng sản phẩm khác nhau, nhưng tôi chưa có dịp thử hết. Lần tới, tôi nhất định sẽ tìm hiểu thêm và chia sẻ với các bạn.

Hương vị và trải nghiệm thưởng thức bia Harbin

Đã nói đến bia thì không thể không bàn về cách thưởng thức. Uống bia cũng là cả một nghệ thuật đấy các bạn ạ! Uống sao cho ngon, cho đúng điệu để cảm nhận hết được hương vị của bia cũng quan trọng không kém việc lựa chọn loại bia. Vậy với Harbin, chúng ta nên thưởng thức như thế nào để có trải nghiệm tuyệt vời nhất?

Theo kinh nghiệm của tôi, và cũng tham khảo thêm một vài thông tin, thì để thưởng thức bia Harbin một cách trọn vẹn nhất, chúng ta cần lưu ý một vài điểm sau:

Nhiệt độ lý tưởng

Cái này quan trọng lắm nè! Bia mà không đủ lạnh thì uống sẽ mất ngon, mà lạnh quá thì lại bị tê lưỡi, không cảm nhận được hết hương vị. Nhiệt độ lý tưởng nhất để thưởng thức bia Harbin, theo tôi, là khoảng 4-8 độ C. Ở nhiệt độ này, bia vừa đủ mát lạnh để giải khát, vừa giữ được hương vị đặc trưng. Để đạt được nhiệt độ này, bạn có thể ướp lạnh bia trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi uống. Nhớ là đừng để bia trong ngăn đá nhé, bia sẽ bị đóng đá và mất hết vị ngon đấy!

Loại ly phù hợp

Chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ uống bia ly nào mà chẳng được, nhưng thực ra, việc lựa chọn ly cũng ảnh hưởng không nhỏ đến trải nghiệm thưởng thức bia. Với Harbin, tôi thấy ly pilsner hoặc ly tulip là phù hợp nhất. Ly pilsner với dáng cao, thon giúp giữ được bọt bia lâu hơn, còn ly tulip với phần miệng hơi loe ra giúp hương thơm của bia lan tỏa tốt hơn. 

Nếu không có hai loại ly này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng ly thủy tinh thông thường, miễn là ly sạch và khô ráo. Quan trọng là, theo tôi, ly phải được rửa sạch, không còn mùi xà phòng, để tránh ảnh hưởng đến hương vị của bia.

Bia Harbin phù hợp thưởng thức cùng nhiều loại món ăn khác nhau

Kết hợp với món ăn nào

Bia thì thường đi kèm với đồ nhắm đúng không nào? Và Harbin cũng không ngoại lệ. Vì là một loại bia có nguồn gốc từ Trung Quốc, nên theo tôi thấy, Harbin rất hợp với các món ăn Trung Hoa, đặc biệt là các món chiên, xào, nướng. Ví dụ như gà chiên giòn, sủi cảo, thịt xiên nướng… 

Vị bia sảng khoái sẽ giúp cân bằng vị béo của các món ăn này. Ngoài ra, Harbin cũng rất hợp với các món nhắm quen thuộc của Việt Nam như nem chua, khô mực, đậu phộng… Nói chung là, Harbin khá dễ tính trong việc kết hợp với đồ ăn. Bạn cứ thoải mái lựa chọn món nhắm mà mình thích, tôi tin là Harbin sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Một lần tôi đi ăn lẩu với bạn bè, chúng tôi đã chọn Harbin làm thức uống. Vị bia mát lạnh kết hợp với nồi lẩu nóng hổi, quả thật là một trải nghiệm tuyệt vời. Vừa ăn vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi ly bia, mọi mệt mỏi dường như tan biến hết. Đó là một trong những kỷ niệm đẹp của tôi với Harbin.

Xem thêm: Bia Yanjing

Bia Harbin trong văn hóa và đời sống

Bia không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần của văn hóa, là sợi dây kết nối con người. Với Harbin cũng vậy, nó đã len lỏi vào đời sống của người dân, trở thành một phần không thể thiếu trong những dịp lễ hội, tụ tập bạn bè. Vậy hãy cùng tôi tìm hiểu xem Harbin đã góp mặt như thế nào trong văn hóa và đời sống nhé!

Bia Harbin và các sự kiện, lễ hội

Nếu bạn đã từng đến Trung Quốc, đặc biệt là khu vực Đông Bắc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân tụ tập nhau bên những bàn ăn, cùng nhau nâng ly Harbin. Bia dường như là một phần không thể thiếu trong những cuộc vui, những dịp lễ hội.

• Vai trò của bia trong các dịp lễ hội, tụ tập bạn bè: Theo tôi quan sát, bia, đặc biệt là Harbin, đóng vai trò như một chất xúc tác, giúp mọi người cởi mở hơn, dễ dàng chia sẻ và gắn kết với nhau hơn. Trong những bữa tiệc, những buổi liên hoan, tiếng cụng ly “cạn chén” cùng với ly Harbin mát lạnh đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng. Nó không chỉ là hành động uống bia, mà còn là biểu tượng của sự tôn trọng, sự thân thiện và tình bằng hữu.
• Văn hóa uống bia ở Trung Quốc: Văn hóa uống bia ở Trung Quốc khá đa dạng và phong phú, tùy thuộc vào từng vùng miền. Tuy nhiên, nhìn chung, người Trung Quốc thường uống bia trong các bữa ăn, đặc biệt là các món ăn nóng, cay. Việc uống bia giúp cân bằng hương vị và tạo cảm giác sảng khoái. Bên cạnh đó, văn hóa “cạn chén” cũng khá phổ biến, thể hiện sự nhiệt tình và hiếu khách. Tôi cũng từng được mời “cạn chén” rất nhiều lần khi đi ăn ở Trung Quốc, và mỗi lần như vậy đều là một trải nghiệm thú vị.

Bia Harbin được sử dụng rộng rãi trong các dịp lễ hội

Tôi nhớ một lần tham gia lễ hội băng đăng ở Cáp Nhĩ Tân, giữa cái lạnh giá của mùa đông, được nhâm nhi ly Harbin nóng hổi (vâng, họ cũng uống bia nóng vào mùa đông!), cùng bạn bè ngắm nhìn những tác phẩm điêu khắc băng tuyệt đẹp, đó là một trải nghiệm khó quên. Bia đã trở thành một phần của kỷ niệm đó, một phần của văn hóa nơi đây.

Sự phổ biến của bia Harbin trên thị trường

Vậy Harbin phổ biến như thế nào? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về phạm vi phân phối và vị thế của Harbin trên thị trường nhé!

• Phạm vi phân phối (trong nước và quốc tế): Xuất phát từ Cáp Nhĩ Tân, Harbin đã nhanh chóng lan rộng ra khắp Trung Quốc và vươn ra thị trường quốc tế. Nhờ vào sự hậu thuẫn của AB InBev, Harbin đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Á và khu vực có đông đảo cộng đồng người Hoa sinh sống. Tôi cũng đã từng thấy Harbin ở một vài siêu thị và nhà hàng Việt Nam. Điều này cho thấy sự phổ biến và sức ảnh hưởng của thương hiệu này.
• Đánh giá về thị phần và cạnh tranh: Thị trường bia ở Trung Quốc nói riêng và trên thế giới nói chung rất cạnh tranh. Harbin phải đối mặt với nhiều đối thủ mạnh, cả trong nước và quốc tế. Tuy nhiên, với lịch sử lâu đời, hương vị đặc trưng và sự hỗ trợ của AB InBev, Harbin vẫn giữ vững được vị thế của mình trên thị trường. Theo tôi tìm hiểu, Harbin là một trong những thương hiệu bia hàng đầu tại Trung Quốc, đặc biệt là ở khu vực Đông Bắc. (Để có thông tin chính xác và chi tiết hơn về thị phần và cạnh tranh, bạn có thể tìm kiếm các báo cáo thị trường chuyên ngành).

Mua bia Harbin ở đâu?

Sau khi đã tìm hiểu về lịch sử, hương vị và vai trò của Harbin trong văn hóa, chắc hẳn nhiều bạn sẽ muốn tự mình trải nghiệm loại bia này đúng không? Vậy câu hỏi đặt ra là: Mua bia Harbin ở đâu để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý? Đây là một câu hỏi khá quan trọng, bởi vì trên thị trường hiện nay có không ít hàng giả, hàng nhái, nếu không cẩn thận, bạn có thể mua phải hàng kém chất lượng, ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức.

Hiện tại, cửa hàng Vương Quốc Rượu chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Liên hệ ngay từ bây giờ để mua được loại chất lượng cao với giá cả cạnh tranh so với thị trường chung nhé.

Tại đây: Bia Belle-Vue Kriek

Kết luận

Từ những quán ăn đường phố đến những bàn tiệc sang trọng, bia Harbin đã chứng minh được sức hút của mình qua hơn một thế kỷ. Không chỉ là một loại đồ uống, Harbin còn là một phần của văn hóa, là cầu nối cho những mối quan hệ, là chất xúc tác cho những cuộc vui. 

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm những hiểu biết thú vị về loại bia đặc biệt này. Nếu có dịp, hãy thử một lần thưởng thức Harbin, tôi tin chắc rằng bạn sẽ không thất vọng. Và biết đâu đấy, bạn cũng sẽ có những kỷ niệm đáng nhớ như tôi với hương vị bia này.