Hành trình của Vương Quốc Rượu

Ngày chúng tôi bắt đầu hành trình này – tháng 10 năm 2021 – không ai trong nhóm nghĩ rằng nó sẽ trở thành một phần quan trọng đến vậy trong cuộc sống của mình. Ý tưởng mở một cửa hàng rượu vang không phải là điều gì đó quá tham vọng hay đột phá. Nó bắt nguồn từ những buổi tối ngồi trò chuyện cùng bạn bè, nâng ly rượu vang giá ngon với giá cả hợp lý, và tự hỏi: “Tại sao mình không mang thứ này đến gần hơn với mọi người?”. Từ đó, Vương Quốc Rượu ra đời, không chỉ là một nơi bán rượu, mà còn là nơi chúng tôi chia sẻ niềm đam mê với những ai muốn khám phá thế giới rượu vang – từ những người mới bắt đầu đến những vị khách sành sỏi.

Thời điểm đó, thị trường rượu vang ở Việt Nam vẫn còn khá mới mẻ với nhiều người. Rượu vang thường bị gắn mác “sang chảnh”, chỉ dành cho những bữa tiệc lớn hay giới thượng lưu. Nhưng chúng tôi nhìn thấy một điều khác: rượu vang không cần phải đắt đỏ hay phức tạp để trở nên thú vị. Chúng tôi muốn phá bỏ định kiến đó, mang đến những chai rượu vang dễ uống, giá cả hợp lý, phù hợp với cả những người mới bắt đầu lẫn những ai chỉ muốn thư giãn sau một ngày dài. Hành trình ấy không chỉ là kinh doanh, mà còn là cách chúng tôi kết nối với khách hàng qua từng ly rượu.

Khởi đầu giản dị và những bước đi đầu tiên

Khởi đầu không hề dễ dàng. Tháng 10/2021, Việt Nam vừa trải qua giai đoạn giãn cách vì dịch bệnh. Mọi thứ đều bấp bênh, từ việc tìm nguồn hàng đến việc tiếp cận khách. Chúng tôi bắt đầu với một góc nhỏ trong nhà, vài thùng rượu nhập khẩu từ Pháp, Chile và Ý, và một chiếc kệ để chụp ảnh, quay phim sản phẩm. Những chai rượu đầu tiên được chọn không phải là loại đắt tiền, mà là những chai chúng tôi tự mình nếm thử và thấy “đủ ngon” để giới thiệu. Tôi còn nhớ chai vang đỏ đầu tiên chúng tôi bán – một chai từ vùng Maipo Valley, giá chỉ 250 nghìn đồng. Khách hàng đầu tiên đặt mua qua tin nhắn Zalo, kèm lời nhắn: “Anh uống ở nhà bạn thấy ngon nên lên mạng tự tìm mua để uống”. Cảm giác gói chai rượu ấy gửi đi vừa hồi hộp vừa hạnh phúc khó tả. Chính những khoảnh khắc như vậy đã thúc đẩy chúng tôi không ngừng cố gắng.

Dần dần, chúng tôi nhận ra khách hàng chủ yếu của mình là ai. Đó là những người mới tìm hiểu rượu vang, tò mò nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Đó là những người yêu thích rượu nhưng không muốn chi quá nhiều tiền cho một chai vang đắt đỏ. Từ đó, chúng tôi định hình rõ hơn con đường của mình: tập trung vào phân khúc giá thấp và trung bình, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Không chỉ bán rượu, chúng tôi còn muốn “kể chuyện” về từng chai – từ vùng đất nơi nó được làm ra, đến hương vị ẩn chứa bên trong. Chúng tôi bắt đầu xây dựng mối quan hệ với các nhà cung cấp, học cách chọn rượu phù hợp với khẩu vị người Việt, từ những chai nhẹ nhàng để uống cùng hải sản, đến những chai đậm đà hơn cho thịt đỏ.

Từ những chai hiếm đến dòng vang thượng hạng

Một trong những điều khiến chúng tôi tự hào là hành trình tìm kiếm những chai rượu vang hiếm nhưng giá hợp lý. Có lần, tôi lùng sục qua hàng nhiều nhà cung cấp để tìm một lô vang đỏ từ vùng Puglia, Ý. Chỉ 90 chai được nhập về Việt Nam, với hương cherry đen đậm đà và chút khói nhẹ – một chai hiếm mà giá chỉ 420 nghìn đồng. Khi khách hàng thưởng thức và chia sẻ: “Chai này ngon nhưng anh hỏi mấy cửa hàng gần nhà đều không có”, chúng tôi biết mình đã làm được điều gì đó đặc biệt. Những chai rượu như thế không chỉ là sản phẩm, mà còn là niềm vui khi được chia sẻ với mọi người. Chúng tôi cũng dần mở rộng danh mục, không chỉ dừng lại ở những chai giá rẻ mà còn tìm kiếm những dòng rượu độc đáo để làm phong phú thêm lựa chọn cho khách.

Dĩ nhiên, chúng tôi không chỉ dừng lại ở những chai rượu giá rẻ hay hiếm có. Vương Quốc Rượu vẫn phục vụ và kinh doanh những chai rượu vang đắt tiền, dành cho những vị khách sành rượu muốn thưởng thức hương vị đỉnh cao, hoặc tìm kiếm một món quà biếu tặng sang trọng. Chẳng hạn, nếu bạn đang tìm một chai vang thượng hạng để làm quà, hãy thử xem dòng Opus One – một biểu tượng từ Napa Valley với hương vị phức hợp, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Những chai rượu như vậy không chỉ là thức uống, mà còn là câu chuyện về nghệ thuật và sự tinh tế mà chúng tôi muốn mang đến.

Tất nhiên, với những ai yêu thích rượu vang nhưng vẫn muốn tiết kiệm, chúng tôi cũng có những lựa chọn tuyệt vời như các chai rượu vang Pháp giá rẻ, dễ uống mà vẫn giữ được chất lượng từ vùng Bordeaux hay Languedoc. Chúng tôi luôn cố gắng cân bằng giữa giá cả và trải nghiệm, để ai cũng tìm thấy chai rượu phù hợp với mình.

Bài học từ khó khăn và niềm vui từ khách hàng

Không phải lúc nào mọi thứ cũng suôn sẻ. Có những tháng hàng tồn nhiều, khách thưa thớt, hay những lần nhập nhầm lô rượu không hợp khẩu vị người Việt. Tôi nhớ có lần nhập một lô vang trắng quá chua, khách Việt Nam thử xong đều lắc đầu. Nhưng mỗi khó khăn đều là một bài học. Chúng tôi học cách lắng nghe khách hàng, từ việc họ thích vang đỏ đậm hay vang trắng nhẹ, đến cách họ muốn kết hợp rượu với thịt đỏ hay gà nướng. Dần dần, Vương Quốc Rượu không chỉ là một nơi bán hàng, mà còn là nơi chúng tôi và khách hàng cùng nhau khám phá, từ những chai rượu đầu tiên đến những dòng cao cấp hơn.

Hơn ba năm trôi qua, từ góc nhỏ trong nhà, chúng tôi đã có một cửa hàng nhỏ xinh tại 554 Cộng Hoà, cùng một website để kết nối với khách xa gần. Điều khiến chúng tôi hạnh phúc nhất không phải là doanh thu, mà là những tin nhắn như: “Chai này ngon hơn tôi tưởng, lần sau tôi sẽ thử loại khác”. Đó là động lực để chúng tôi tiếp tục tìm kiếm, tiếp tục mang đến những chai rượu vang phù hợp với từng người, từ những chai giá rẻ hàng ngày đến những chai hiếm hay thượng hạng để làm quà tặng.

Hành trình của Vương Quốc Rượu vẫn đang tiếp diễn. Chúng tôi không hứa sẽ biến bạn thành chuyên gia rượu vang, nhưng chúng tôi cam kết sẽ đồng hành cùng bạn – từ ly vang đầu tiên đến những chai độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở đâu khác. Nếu bạn cũng tò mò như chúng tôi ngày đầu, hãy ghé qua Vương Quốc Rượu hoặc liên hệ qua 0903 028688. Cùng nâng ly và khám phá nhé!

Bên dưới là đoạn phim ngắn quay vào những ngày chuẩn bị mở cửa hàng Vương Quốc Rượu