Kiến thức Bia nhập
5 cách làm món gỏi nộm tươi ngon, thanh mát
Th8
Cách làm món gỏi nộm là một trong những món ăn mang đậm hương vị Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt và những nguyên liệu tươi ngon, gỏi nộm không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách làm món gỏi nộm đơn giản tại nhà, để bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
1. Tại sao món gỏi nộm được nhiều người Việt yêu thích?
Gỏi nộm, một món ăn đậm chất Việt Nam, đã chinh phục trái tim của biết bao thực khách bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Sự kết hợp tài tình giữa vị chua của chanh, vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt tự nhiên của đường tạo nên một bản giao hưởng vị giác, khiến mỗi miếng gỏi nộm trở nên sống động và đầy sức hút.
Không chỉ thế, sự đa dạng trong nguyên liệu từ rau sống, hải sản cho đến thịt luộc mở ra vô số khả năng biến tấu, phù hợp với mọi khẩu vị và dịp lễ hội. Gỏi nộm không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của sự gần gũi, mộc mạc nhưng cũng không kém phần tinh tế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Đây là món ăn thanh mát, giàu giá trị dinh dưỡng với vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và thích hợp với khí hậu nhiệt đới của đất nước. Cách làm món gỏi nộm không chỉ là một lựa chọn lành mạnh mà còn là cầu nối văn hóa, kết nối mọi người qua từng bữa ăn, từng dịp lễ truyền thống.
Cách làm món gỏi nộm nịnh mắt ngon miệng luôn được người Việt ưa chuộng
Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm món pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu
2. 5 cách làm món gỏi nộm hấp dẫn, thanh mát
Cách làm món gỏi nộm tương đối đa dạng, bạn có thể tham khảo qua những gợi ý sau đây:
| Món gỏi nộm | Nguyên liệu | Cách làm món gỏi nộm |
Cách làm món gỏi nộm rau muống |
– Rau muống: 500g
– Tỏi: 3 tép – Ớt: 2 quả – Đường: 2 muỗng canh – Nước mắm: 3 muỗng canh – Chanh: 1 quả – Đậu phộng rang: 50g – Rau thơm (húng quế, tía tô, kinh giới) |
– Rau muống nhặt sạch, luộc chín tới, vớt ra ngâm vào nước đá cho giòn.
– Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ. – Pha nước trộn: Trộn đều đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt. – Vớt rau muống ra, để ráo. Trộn đều rau muống với nước trộn, đậu phộng và rau thơm. Lưu ý: Để rau muống giòn hơn bạn có thể luộc rau trước khi làm gỏi. |
Cách làm món gỏi nộm ngó sen tôm thịt |
– Ngó sen: 500g
– Tôm sú: 300g – Thịt ba chỉ: 200g – Cà rốt: 1 củ – Hành tây: 1 củ – Tỏi: 3 tép – Ớt: 2 quả – Rau thơm: Rau răm, kinh giới, húng quế – Đậu phộng rang: 50g – Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tiêu |
– Ngó sen cắt lát mỏng, ngâm nước muối.
– Tôm luộc chín, bóc vỏ. – Thịt luộc chín, thái mỏng. – Cà rốt, hành tây thái sợi. – Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. – Tỏi, ớt băm nhỏ. – Trộn đều nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. – Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước trộn đều. – Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Lưu ý: Để ngó sen giòn hơn, bạn có thể ngâm ngó sen vào nước đá có pha chút giấm trước khi trộn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng ớt hoặc cho thêm ớt bột. |
Gỏi nộm xoài hải sản |
– Xoài xanh: 1 quả
– Tôm sú: 200g – Mực ống: 1 con – Cà rốt: 1 củ – Hành tây: 1/2 củ – Rau thơm: Rau răm, kinh giới, húng quế – Đậu phộng rang: 50g – Tỏi, ớt: 2 tép, 1 quả – Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tiêu |
– Xoài bào sợi, ngâm nước muối loãng.
– Tôm luộc chín, lột vỏ. – Mực luộc chín, thái khoanh. – Cà rốt, hành tây thái sợi. – Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. – Tỏi, ớt băm nhỏ. – Trộn đều nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. – Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước trộn đều. – Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Lưu ý: Để xoài giòn hơn, ngâm xoài vào nước đá có pha chút giấm. Có thể thêm đu đủ xanh để tăng độ giòn ngọt cho món gỏi. |
Nộm bò bóp thấu |
– Thịt bò: 300g (Chọn phần thăn hoặc bắp bò)
– Hành tây: 1 củ – Tỏi: 3 tép – Ớt: 2 quả – Rau thơm: Rau răm, kinh giới, húng quế – Đậu phộng rang: 50g – Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tiêu |
– Thịt bò thái mỏng, ướp với chút tiêu, dầu ăn.
– Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá. – Tỏi, ớt băm nhỏ. – Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. – Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái. – Trộn đều nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. – Cho thịt bò, hành tây, rau thơm vào tô lớn, rưới nước trộn đều. – Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Lưu ý: Để thịt bò mềm và thấm gia vị, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ. Có thể thêm chuối xanh, khế chua vào để tăng thêm hương vị. |
Cách làm món gỏi nộm tai heo |
– Tai heo: 1 cái
– Dưa leo: 1 quả – Cà rốt: 1 củ – Hành tây: 1/2 củ – Rau thơm: Rau răm, kinh giới, húng quế – Tỏi: 3 tép – Ớt: 2 quả – Đậu phộng rang: 50g – Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tiêu |
– Tai heo luộc chín, thái mỏng.
– Dưa leo, cà rốt, hành tây thái sợi. – Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. – Tỏi, ớt băm nhỏ. – Trộn đều nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. – Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước trộn đều. – Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Lưu ý: Gỏi tai heo ăn kèm với bánh tráng rất ngon. |
Gỏi nên được kết hợp cùng bánh phồng tôm hoặc bánh tráng
3. Cách làm món gỏi nộm phù hợp với loại bia nào?
Gỏi nộm, một món ăn truyền thống của Việt Nam, được biết đến với hương vị chua cay đặc trưng, mang lại cảm giác thanh mát và kích thích vị giác, là lựa chọn khai vị hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Để nâng cao trải nghiệm ẩm thực, việc phối hợp món gỏi với loại bia phù hợp sẽ tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị.
Bia Witbier, với hương thơm nồng nàn của cam quýt và vị chua nhẹ, không những tôn vinh hương vị của gỏi nộm mà còn đem lại cảm giác sảng khoái sau mỗi ngụm bia. Sự kết hợp giữa bia Witbier và gỏi nộm tạo nên một hương vị cân bằng, khi hương vị trái cây tươi mới của bia hòa quyện cùng vị chua ngọt của gỏi, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ và thú vị.
Bia lạnh sẽ giúp món ngon thêm phần hấp dẫn
Tại đây: Cách làm món cá chiên giòn vàng ươm, giòn rụm
Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc, đem lại cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái cho người thưởng thức. Liên hệ đến ngay cửa hàng Vương Quốc Rượu để được tư vấn chọn mua loại bia phù hợp thưởng thức cùng cách làm món gỏi nộm nhé.
