Rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru

Khi nói đến rượu vang, vùng Bordeaux của Pháp luôn là một tên tuổi nổi tiếng trên toàn thế giới. Và trong vùng Bordeaux, Saint Emilion được xem là thiên đàng của những chai Grand Cru chất lượng cao. Trong hành trình khám phá về thế giới của rượu vang Bordeaux, một chai đặc biệt đã nổi bật, đó là Chateau Grand Corbin-Despagne Saint Emilion Grand Cru. Mời các bạn cùng Vương Quốc Rượu tìm hiểu thêm nhiều thông tin về chai rượu vang Pháp nổi tiếng này ở bài viết bên dưới nhé!

Chateau Grand Corbin-Despagne có một lịch sử lâu đời

Chateau Grand Corbin-Despagne có một lịch sử rất lâu đời, trải dài suốt hơn 200 năm. Nó được thành lập vào thế kỷ 19 và nằm tại vùng Saint Emilion, nằm cạnh các đồn điền nổi tiếng như Chateau Cheval Blanc và Chateau Ausone. Sự kết hợp giữa thế kỷ trước và sự đầu tư hiện đại đã tạo nên sự tinh tế và tinh hoa trong sản xuất rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne.

Một trong những yếu tố quyết định sự xuất sắc của Chateau Grand Corbin-Despagne là vùng đất Saint Emilion Grand Cru, với đất đỏ sét và sỏi đá vôi phong phú. Điều này tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Merlot, Cabernet Franc (và Cabernet Sauvignon), tạo ra một loại rượu vang phức hợp và đa dạng về hương vị.

Quy trình làm rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne tỉ mỉ và chuyên nghiệp

Chateau Grand Corbin-Despagne luôn tập trung vào việc bảo tồn và phát triển di sản của họ thông qua việc áp dụng các kỹ thuật sản xuất tiên tiến trong việc chăm sóc các vườn nho. Họ sử dụng phương pháp tự nhiên để làm chín nho, chăm sóc cây nho bằng cách cắt tỉa và thu hoạch bằng tay, nắm rõ thuộc tính cũng như sự tương thích hài hoà của những cây nho với vùng đất. Tất cả những điều này giúp rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne thể hiện rõ hương vị tươi trẻ, độc đáo và phức hợp của nho.

Ngày thu hoạch được xác định tùy vào từng niên vụ, đội ngũ sản xuất của Chateau Grand Corbin-Despagne thu hoạch nho theo từng thửa ruộng và luôn chọn lọc những mẻ nho có độ chín tối ưu. Trước khi thu hoạch, các chuyên gia sẽ đánh giá chất lượng quả nho theo các tác nhân sinh học, nếm thử nho để quyết định thời điểm chuẩn nhất cho mùa thu hoạch. Nho được thu hoạch bằng tay và tuyển chọn vô cùng tỉ mỉ từ ngoài những vườn nho vào đến xưởng sản xuất.

Quy trình sản xuất tại Chateau Grand Corbin-Despagne luôn tuân theo truyền thống của vùng Saint-Emilion. Sau khi nho được thu hoạch bằng tay, chúng được lựa chọn kỹ lưỡng và sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp trong thời gian từ 18 đến 24 tháng theo các quy chuẩn nghiêm ngặt của dòng rượu Grand Cru Classé. Quá trình ủ này giúp cho rượu vang phát triển vị tròn, hương thơm phức hợp và độ mềm mịn đặc trưng của Chateau Grand Corbin-Despagne.

Hương vị Chateau Grand Corbin-Despagne

Chateau Grand Corbin-Despagne Saint Emilion Grand Cru nổi tiếng không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi sự pha trộn hoàn hảo giữa các loại nho Merlot, Cabernet Franc (và Cabernet Sauvignon). Hương vị của chai rượu này thể hiện tính cân đối, phức hợp và tinh tế, đặc biệt là khi bạn thưởng thức rượu một cách chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận được nhiều điều thú vị.

Hương Thơm: Chateau Grand Corbin-Despagne mang đến hương thơm phức hợp của trái cây chín như anh đào, mâm xôi, việt quất, quả lý đen, đan xen với hương của hoa hồng và violet. Hương thơm của chai rượu vang này rất tinh tế và mạnh mẽ, khiến bạn có cảm giác như đang đắm chìm trong một khu vườn trái cây và hoa tươi mát.

Vị Ngọt: Vị ngọt của nho Merlot thường nổi bật trong Chateau Grand Corbin-Despagne, mang đến hương vị của trái cây đỏ chín mọng, ngọt ngào.

Vị Chua: Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon đóng vai trò bổ sung với vị chua dịu, tạo ra sự cân đối cho hương vị. Vị chua ẩn sau hương trái cây và giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của nho.

Cấu Trúc Tannin: Chateau Grand Corbin-Despagne có cấu trúc tannin tốt, mang lại cảm giác mịn màng và tròn trịa trong miệng. Tannin cung cấp sự độc đáo và giúp chai rượu vang này lão hóa tốt và phát triển theo thời gian.

Thưởng thức rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho chai rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne thở trong bình thở (decanter) khoảng 45 phút để cảm nhận được rõ ràng và trọn vẹn nhiều tầng hương vị.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16 – 18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát chai rượu vang nửa tiếng trong tủ lạnh hoặc ướp trong xô đá trước khi thưởng thức.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang đỏ  này cùng các món ăn như sườn heo/sườn bê/sườn cừu ướp BBQ, bò/cừu/dê/bê đút lò, gà/vịt/heo quay. Có cả gợi ý về việc thưởng thức rượu cùng thịt nai.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò sốt sa-tế Việt Nam hay gà/vịt nấu cà-ri kiểu Thái.

Giá của rượu vang Chateau Grand Corbin-Despagne

Giá bán tại Việt Nam của chai rượu vang Grand Cru Classé này khoảng 1.900.000 đồng đến 2.100.000 đồng tuỳ vào thời điểm và số lượng mua.

Thông tin liên hệ:

• CỬA HÀNG VƯƠNG QUỐC RƯỢU – CHUYÊN SỈ & LẺ CÁC LOẠI RƯỢU VANG NHẬP KHẨU
• Địa chỉ: 554 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
• Hotline: 0903 028688
• Website: https://vuongquocruou.vn/

Mời bạn xem thêm:

• Rượu vang đỏ và những lợi ích tuyệt vời với sức khoẻ
• Rượu vang Comte De Dauzac – “Bá tước”
• Rượu vang Old World Cuvee 99