Uống rượu vang ăn với gì mới chuẩn? Cách kết hợp với 3 loại rượu vang cơ bản

1. Uống rượu vang ăn với gì đang là vấn đề thu hút rất nhiều sự quan tâm. Nếu biết cách kết hợp rượu vang với các món ăn đảm bảo bạn sẽ tự tạo được những “bữa tiệc” đẳng cấp cho riêng mình. Hầu hết những người sành sỏi đều biết uống rượu vang ăn với gì, tuy nhiên một số9 trường hợp vừa mới tìm hiểu về thức uống này lại chưa thực sự hiểu rõ.

Có rất nhiều vấn đề bạn cần phải cân nhắc để có sự kết hợp ăn ý và phù nhất giữa rượu vang và các loại món ăn. Dưới đây là những chia sẻ chi tiết để bạn biết cách sử dụng thức uống cao cấp đúng điệu nhất.

Tùy từng loại thực phẩm sẽ phù hợp với các loại rượu vang khác nhau

1/ Khi sử dụng rượu vang kết hợp với thực phẩm nên lưu ý điều gì?

Việc biết cách kết hợp rượu vang và các món ăn sẽ thể hiện sự sành điệu và đẳng cấp của chính bạn. Vốn dĩ cả rượu vang và thực phẩm đều có những đặc trưng riêng. Chẳng hạn, hương vị của thức uống có cồn cao cấp này bao gồm: đường, axit, trái cây và cồn. Trong khi đó, thực phẩm cũng có những thành phần như vị: béo, chua, mặn, ngọt, đắng.

Một trong những quy tắc bạn cần phải quan tâm đến chính là màu sắc của rượu. Vốn dĩ các loại vang đỏ kết hợp với một vài món cá thường có vị như kim loại hoặc vị đắng, vô cùng kinh khủng. Ngược lại, rượu vang trắng có hàm lượng axit cao nên tạo ra vị ngon cho nhiều món ăn với cá. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn hẳn. Cách đơn giản để bạn có thể giảm được độ chát cho rượu vang đỏ chính là kết hợp với những miếng thịt đỏ lớn.

Ngoài ra, tùy vào hương vị mạnh yếu của thực phẩm sẽ phù hợp với các loại rượu vang khác nhau. Chẳng hạn như các loại thức ăn nhẹ có hương vị mãnh liệt sẽ cần các loại rượu vang có mùi vị mạnh để dung hòa. Trong trường hợp này không nhất định phải là các loại vang sánh đặc. Ngược lại, với những loại thức ăn có hương vị nhẹ sẽ phù hợp với nhiều loại rượu vang khác nhau.

Uống rượu vang ăn với gì mới chuẩn?

 

2/ Uống rượu vang ăn với gì mới chuẩn?

Uống rượu vang ăn với gì mới chuẩn? Ăn hải sản uống rượu vang gì?,… chắc hẳn đang là thắc mắc của bạn có đúng không? Để nắm được cách kết hợp hương vị tốt nhất hãy nhanh chóng tham khảo qua những chia sẻ dưới đây, mỗi loại rượu vang nhập khẩu sẽ phù hợp với các món ăn riêng.

2.1/ Uống rượu vang đỏ ăn với món gì ngon?

Vậy uống rượu vang đỏ ăn gì? Tại thời điểm này, rượu vang này được chia thành 2 loại chính. Bao gồm: rượu vang đỏ nhẹ và rượu vang đỏ nặng. Từng kiểu loại sẽ phù hợp với những loại thực phẩm khác nhau. Để đảm bảo thưởng thức rượu vang kết hợp với món ăn ngon miệng nhất bạn có thể tham khảo qua những kinh nghiệm sau.

Rượu vang đỏ nhẹ:

• Vốn dĩ rượu vang đỏ nhẹ (Rượu Vang đỏ Luccarelli Negroamaro 2019) là những chai rượu có hàm lượng cồn thấp nên rất dễ kết hợp với các món ăn.
• Trong trường hợp này bạn có thể kết hợp với các món Việt và Á Đông như: hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc…
• Nếu sử dụng loại rượu vang có hương trái cây của mận, dâu tây, mâm xôi,… bạn nên kết hợp với các món như: thịt gà, thịt heo chiên hoặc xào và các món Á Đông có vị hơi cay.

Rượu vang đỏ đậm:

• Rượu vang đỏ đậm (Rượu vang Pháp Calvet Conversation Bordeaux, Rượu vang Úc Penfolds Koonunga Hill Shiraz, Rượu vang Italia Limited Edition Primitivo,…) là loại có hàm lượng cồn cao trên 14%, được ủ trong các thùng gỗ sùi, thường có vị cay nồng. Vậy nên loại rượu này sẽ phù hợp với các món ăn có vị đậm đà.
• Bạn có thể kết hợp với những món ăn như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng và một số loại phô mai đậm mùi,…

Tại đây: Top 17 các loại rượu vang đỏ nổi tiếng và cách thưởng thức

2.2/ Uống rượu vang trắng ăn với món gì?

Với những chia sẻ bên trên chắc hẳn bạn cũng đã biết, so với vang đỏ, rượu vang trắng không quá kén các loại thức ăn. Vốn dĩ như vậy vì loại rượu này nhẹ, chứa nhiều acid nên hơi chua. Về cơ bản chúng góp phần kích thích vị giác cho chúng ta rất tốt. Bạn có thể kết hợp với các món ăn sau:

• Với loại vang trắng (Rượu Vang 20 Barrels Limited Edition Chardonnay, Rượu Vang Chile Rios Chardonnay,…) này bạn có thể kết hợp với các món khai vị nhẹ, có vị chua. Một số món ăn cụ thể như: gỏi, salad dầu giấm.
• Hoặc, trong trường hợp sử dụng những loại rượu vang trắng thơm mùi trái cây bạn có thể dùng chung với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp.
• Ngoài ra, loại rượu nhập khẩu này cũng phù hợp với các món như: cua, ghẹ hấp dùng với muối tiêu chanh hoặc mực hấp chấm nước mắm gừng.

Xem thêm: Rượu vang trắng nấu ăn là gì? 3 Công dụng của rượu vang trắng

Tùy vào từng loại thực phẩm sẽ phù hợp với các món ăn khác nhau

2.3/ Uống rượu vang hồng ăn với món gì?

Vang hồng (Rượu vang Chile San Vicente Geiser Tatio Rose) được biết đến là rượu vang của mùa hè. Vốn dĩ như vậy vì đặc trưng của chúng là toát lên sự tươi mát, trẻ trung và ngát hương trái cây. Về cơ bản, vang hồng rất dễ kết hợp với các món ăn. Chẳng hạn như:

• Đây là loại thức uống đặc biệt phù hợp với các món khai vị, kết hợp hoàn hảo với cả các món ăn nóng và nguội như: súp hải sản salad, món trộn cà chua và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ,…
• Ngoài ra, loại vang hồng này cũng được dùng với cá, sò và tôm hùm,… tạo nên hương vị thức ăn vô cùng tuyệt vời.
• Đặc biệt sẽ tạo nên hương vị độc đáo khi dùng với: pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại,…
• Lưu ý, các loại vang hồng không thể hòa hợp với các món ăn nặng mùi, vậy nên bạn cần phải lựa chọn kỹ lưỡng.

2.4/ Thực đơn tiệc rượu vang

Thông thường, thực đơn tiệc rượu vang phổ biến sẽ bao gồm 3 món khai vị, món chính và món tráng miệng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để bạn có được bữa tối tuyệt vời và khó quên đấy.

Thưởng thức với món khai vị

Lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món khai vị chính là rượu vang sủi hoặc rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang đỏ nhạt. Sản phẩm lý tưởng để phục vụ phải có độ lạnh cũng như độ axit cao. Cụ thể như sau:

• Khai tiệc với món súp bạn nên chọn sử dụng cùng rượu vang trắng;
• Đối với các món chiên, nên sử dụng rượu vang trắng đậm đà, rượu vang hồng hoặc rượu đỏ nhạt;
• Riêng với salad, để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất của thức ăn nên sử dụng rượu vang đỏ nhạt, rượu vang sủi hoặc rượu vang cam.

Rượu vang trắng phù hợp các món khai tiệc

Thưởng thức với món chính

Đối với các món chính, chế biến món ăn với rượu vang đỏ có nồng độ vừa cho đến đậm đà hương vị là lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Cụ thể:

• Nếu bạn tiệc không có món cá thì rượu vang đỏ trung bình hay đậm đà sẽ rất phù hợp với bữa chính của bạn;
• Nhìn chung, loại rượu này sẽ giúp các món ăn trên bàn tiệc của bạn tuyệt vời hơn hẳn, qua đó thực đơn tiệc rượu vang cũng hấp dẫn hơn rất nhiều.

Uống rượu vang ăn với gì?

Thưởng thức với món tráng miệng

Tùy vào từng món tráng miệng sẽ phù hợp với những loại rượu vang khác nhau. Vậy uống rượu vang ăn trái cây gì và uống rượu vang không nên ăn gì? Kết hợp chúng như thế nào mới tốt? Dưới đây là set đồ ăn uống rượu vang:

• Rượu vang nguyên chất sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất đối với món tráng miệng là socola;
• Nếu sử dụng caramel tráng miệng hãy sử dụng cùng với rượu vang trắng;
• Nếu thắc mắc uống rượu vang với hoa quả gì ngon thì dâu chính là đáp án dành cho bạn. Trong trường hợp này dùng với các loại vang ngọt đã được ướp lạnh;
• Riếng đối với các loại bánh nhân ngọt, hãy sử dụng cùng các loại rượu vang đỏ.

Kết hợp rượu vang cùng món tráng miệng

3/ Nên mua rượu vang nhập khẩu ở đâu mới tốt?

Muốn mua được chai rượu vang khẩu nhập khẩu chính hãng giá tốt bạn nên tìm đến cửa hàng thực sự uy tín. Đến với Vương Quốc Rượu, quý khách hàng sẽ được mang đến:

• Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, cẩn thận trên toàn quốc;
• Cung cấp đa dạng rượu vang có hộp sang trọng với giá cạnh tranh nhất trên thị trường chỉ từ 600.000 đồng – 3.000.000 đồng;
• Cam kết tư vấn Vang ĐÚNG Giá Đúng Chất lượng mang lại cho bạn sự an tâm khi mua Vang nhập khẩu tại Vương Quốc Rượu;
• Đến với Showroom Vương Quốc Rượu, bạn sẽ được trải nghiệm những dòng Vang cao cấp, trên 10 năm cùng những câu chuyện thú vị về Vang;

Hy vọng với những chia sẻ bên trên có thể giúp bạn xác định được uống rượu vang ăn với gì mới phù hợp. Tiến hành kết hợp thử món ngon với rượu vang theo các cách bên trên để có được bữa ăn hòa hợp, ngon miệng nhất nhé.