Rượu vang trắng nấu ăn là gì? 3 Công dụng của rượu vang trắng

Rượu vang trắng nấu ăn không giống như cái loại gia vị và nguyên liệu thông thường, chúng có sự độc đáo riêng nên thực phẩm tạo ra vô cùng khác biệt. Nếu bạn muốn tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn của mình thì đây có lẽ là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Ngay bây giờ hãy cùng nhau tìm hiểu xem rượu và trắng nấu ăn là gì và công dụng như thế nào nhé,

1/ Rượu vang trắng nấu ăn là gì?

Việc nấu ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mất khá nhiều thời gian và công sức. Và đương nhiên, không phải bất kỳ ai cũng đều tạo được món ăn thơm ngon, đậm đà. Trong công đoạn chế biến, khâu nêm nếm gia vị sẽ quyết định đến việc thành phẩm bạn nấu có hương vị như thế nào. Vậy nên bạn cần cất giữ những bí quyết dành riêng cho mình.

Tương tự như các loại gia vị, rượu vang cũng vậy. Loại thức uống có cồn này cũng được thêm vào trong quá trình nấu ăn nhằm tăng thêm hương vị cho những món mà bạn nấu. Vậy nên chúng ta có thể hiểu 1 cách đơn giản, rượu vang trắng nấu ăn được sử dụng để tạo nên hương vị thơm ngon cho thực phẩm bạn chế biến.

Điểm khác biệt giữa rượu vang và các loại gia vị thông thường chính là ngoài công dụng tạo hương, thức uống có cồn này còn mang đến hiệu quả trong khâu chế biến cũng như bảo quản thức ăn nữa đấy. Nghe có vẻ khó tin nhưng đây lại là thông tin hoàn toàn chính xác đấy.

Xem thêm: Cá nấu rượu vang như thế nào thơm ngon, đúng vị?

Rượu vang trắng nấu ăn là gì?

2/ Công dụng của rượu vang trắng nấu ăn

Từ những chia sẻ bên trên chắc hẳn bạn cũng đã biết rượu vang trắng nấu ăn là gì rồi đúng không? Hiện nay, những người làm bếp giỏi đều biết cách tận dụng rượu vang để làm gia vị tăng thêm hương vị món ăn. Ngay bây giờ chúng ta hãy cùng khám phá công dụng mà rượu mang lại trong quá trình nấu ăn nhé.

2.1/ Công dụng của rượu vang trắng trong khâu sơ chế thức ăn

• Rượu vang trắng nấu ăn mang đến khả năng khử mùi tanh của cá rất ấn tượng. Chỉ cần rửa sạch cá rồi ngâm trong rượu vang trắng từ 10 đến 15 phút bạn sẽ đạt được mục đích.
• Sử dụng rượu vang trắng là một trong những cách làm tăng hương vị cho món nướng hiệu quả. Chỉ cần cho rượu hòa vào nước sốt ướp thịt và chờ khoảng 30 phút đến 1 tiếng bạn đã có thể cho vào lò nướng. Đảm bảo mùi hương thơm phức hơn hẳn so với việc ướp bằng các gia vị thông thường.
• Khi bạn tiến hành rửa sạch thịt (thường là thịt bò) rồi ướp với ít rượu vang thì miếng thịt sẽ có được độ mềm tương đối.
• Không chỉ có vậy, rượu vang trắng còn có tác dụng diệt một số loại vi khuẩn trên rau quả nữa đấy.

Mang đến công dụng nổi bật trong khâu sơ chế

2.2/ Công dụng của rượu vang trắng trong khâu chế biến món ăn

• Chỉ cần nhỏ vài giọt rượu vang trắng vào trong nồi thịt lợn đang luộc, bạn đã có thể khử mùi hôi và làm thịt thơm ngon hơn hẳn.
• Ngoài ra, sử dụng rượu vang trắng nấu ăn còn giúp bạn “cứu” thành công nồi cơm đang bị sượng của mình nữa đấy. Chỉ cần cho 1 ít rượu vang lên trên và hâm nóng từ 10 đến 15 phút, cơm sẽ chín hoàn toàn đấy.
• Đặc biệt, trong trường hợp chẳng may lỡ tay cho giấm quá nhiều vào trong món ăn, bạn có thể chữa cháy bằng cách cho thêm 1 ít rượu vang trắng vào. Thức uống có cồn này sẽ làm giảm đi vị chua của giấm.

Tạo hương vị tuyệt vời cho các món ăn

Tham khảo: Bò hầm rượu vang kiểu Pháp: 5 Bước tạo nên món ngon tuyệt đỉnh

2.3/ Công dụng của rượu vang trắng trong khâu bảo quản thức ăn

• Với rượu vang trắng, bạn có thể bảo quản được thịt bên ngoài được thêm từ 2 – 3 ngày trong trường hợp mất điện đấy. Chỉ cần tiến hành rửa sạch thịt, để ráo nước sau đó nhúng thịt vào trong tô rượu vang trắng. Cuối cùng, bóp thịt nhẹ nhàng để ngấm rượu và cho vào túi nilong bọc kín.
• Bên cạnh đó, nhúng thịt gà, thịt vịt vào tô đựng rượu vang trắng rồi bọc kín cất vào tủ lạnh cũng sẽ giữ được độ tươi rất tốt. Đảm bảo thịt sẽ giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng tốt nhất.

Bảo quản thực phẩm tốt hơn

Tại đây: Phục vụ rượu vang tại nhà hàng: Trình tự và kỹ thuật của chuyên gia

Hy vọng với những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn xác định được rượu vang trắng nấu ăn là gì và công dụng như thế nào. Đừng chần chừ thêm nữa mà hãy nhanh chóng liên hệ đến cửa hàng Vương Quốc Rượu để được tư vấn về các loại rượu vang nhập khẩu chất lượng, giá tốt.